Sélection bières coup de coeur - Drink Dong
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Aujourd’hui, l’équipe Drink Dong vous présente sa sélection aux petits oignons de brasseries et de bières coups de cœur.
Des découvertes à partager, des instants à savourer : chaque bière raconte une histoire, et chaque brasserie a la sienne. Onze maisons, trois escales.
Cap sur l’Ouest
Armoria
Armoria, c’est une bière qui nous unit en silence. Jamais snob et toujours dans la bienveillance. Brassée en Bretagne, elle séduit nos sens : conviviale et simple, à savourer en toute circonstance.
Concarneau (29)
Britt
C’est à Concarneau que la brasserie est née. Un pilier de la tradition brassicole bretonne : une chose est sûre, elle est sacrée. Qualité des brassins, ingrédients locaux, artisanat précieux — ces bières ont du caractère, et c’est là leur secret si délicat.
Morbihan (56)
Domani
Un moulin vieux de plusieurs siècles, dans une nature préservée : c’est là que cette micro-brasserie morbihannaise a installé sa destinée. Un labo et une houblonnière se trouvent dans ce lieu d’antan, pour imaginer des bières bretonnes bio, 100 % authentiques. Et ça, c’est plaisant !
Brest (29)
Baril
Depuis 2015, Baril s’est engagée à raviver le savoir-faire brassicole de Brest. Le résultat : des bières bio et artisanales, tout près du cœur. Follement houblonnées, généreuses en arômes, une chose est sûre, elles sont à la hauteur. Des bières savoureuses, et c’est là leur doux labeur.
Verzenay (51)
En route vers l’Est
Brasserie de la Bouquine & la Remoise
En 2012, parmi les vignes champenoises, s’éleva la brasserie La Bouquine et la Rémoise, en hommage à Verzenay, le village où Mathieu la créa. Les brasseurs, au nombre de six, tels des étoiles brillantes, travaillent des malts de qualité, locaux, à la saveur attrayante. Cette authenticité et cette proximité sont les raisons d’un succès assuré !
Épernay (51)
Brasserie de la Tête de Chou
À Épernay, la Tête de Chou est une fabrique artisanale qui brasse ses bières avec une passion sans égale. Toutes y sont préparées avec soin, de façon traditionnelle, par infusion : le procédé est génial. Ni filtrées, ni pasteurisées, sans arômes ni colorants, un goût original, et c’est vraiment spécial.
Ardennes (08)
Ardwen
Des Ardennais passionnés, unis par l’amour de la bière fine, se sont regroupés. Et c’est en 2003 qu’Ardwen naît : une brasserie au destin divin. Une envie de faire revivre la tradition brassicole, ancrée profondément dans la région, et une mission claire : produire des bières de qualité. Renouer avec les amateurs de bières ardennais, c’était leur souhait ; Et c’est un pari gagné.
La Brasse-Cour
Après deux ans de labeur et une amitié fertile en ardeur, La Brasse-Cour est née : le fruit d’une passion en plein cœur. Une brasserie artisanale qui nous promet constance et saveur, avec des approvisionnements stables et, bien sûr, la bière toujours à l’honneur.
Le maître brasseur, Julien Slabbinck, est un talent à l’ouvrage. Cet ingénieur brasseur issu de l’école bruxelloise vit son bonheur : plus de quinze ans à imaginer et créer avec ferveur des bières réussies, portées par son expertise.
Et il se passe quoi ailleurs ?
L’incontournable à Amsterdam : Heineken
Après dix maisons artisanales, place au seul grand groupe de notre sélection. Parce qu’il y a toujours quelqu’un, à l’apéro, pour réclamer une blonde qu’il connaît déjà et qu’on préfère la lui servir en bouteille de verre consignée.
C’est à Amsterdam que la Heineken prit son élan, il y a plus de cent cinquante ans. Elle porte le nom de son fondateur depuis sa création, et reste aujourd’hui une référence parmi les lagers blondes.
Brique House
Brique House, c’est l’épopée de Baptiste et Joseph, deux gars du Nord fiers de leur fief. Autour d’un projet unique sur la craft beer, ils se sont mis d’accord : initier le public à la diversité des bières. Expérimentation et remix, des créations explosives, et un succès qui réconforte.
Île-de-France
Parisis
Parisis, ce sont les bières franciliennes : précurseurs de la « révolution craft », elles sont un délice. Une brasserie fière, qui représente sa région et ses produits avec passion.
Or, argent et bronze, les médailles défilent : dix-neuf récompenses en dix ans. Au Concours général agricole comme dans d’autres concours brassicoles, la reconnaissance est constante.
Nous vous proposons onze brasseries, une seule livraison
Toutes ces bières sont au catalogue, en bouteilles de verre consignées.