Quelle est la boisson parfaite pour accompagner mon plat ? 🤔

Il est parfois bien compliqué de se décider sur la boisson qui va accompagner son déjeuner et de savoir quelle sera celle que l’on proposera à ses invités au dîner.  🥤 Créer le mariage parfait entre sa potion et son alimentation ? Vous pouvez y arriver ! Et surtout, vous pouvez compter sur nous pour vous aider. 💪

Le cidre doux : il est léger, sucré et fruité. Il sera parfait pour accompagner vos crêpes sucrées et vos délices de pâtissiers. 🥞🧁 Son degré d’alcool est inférieur à 3 degrés. 

Le cidre demi-sec : il se trouve qu’il est légèrement sucré et très équilibré en bouche. Son goût harmonieux accompagnera très bien vos plats de charcuterie, mais aussi une viande blanche ou encore des coquillages. 🥓🦪 Son degré d’alcool oscille entre 3 et 5 degrés. 

Le cidre brut : celui-ci est peu sucré et légèrement pétillant. Si vous l’avez sélectionné pour accompagner poissons, fromages forts ou encore desserts chocolatés, ne changez rien c’est parfait ! 🍫🍩 Son degré d’alcool se situe autour de 5 degrés.

Le cidre traditionnel : sec et avec du caractère, il va vous plaire quand il se trouvera en compagnie de charcuterie, de viande rouge ou encore de fromages au goût puissant. 🥩🧀 Son degré d’alcool est supérieur à 5 degrés.

Le vin blanc : avant de rentrer dans le vif du sujet, laissez-nous vous expliquer comment il est fabriqué ! Ce vin est élaboré à partir de raisins dotés de chair blanche et est issu de leur fermentation alcoolique.

- Pour accompagner un vin blanc sec : ne soyez pas étonnés, si on vous dit qu’il sera parfait associé à un fromage à pâte pressée, ou à pâte molle. Mais il sera moins surprenant de vous conseiller de le déguster avec du saumon fumé, des fruits de mer ainsi que des poissons à chair fondante et des viandes blanches. 🦪🦐🦞

- Pour accompagner un vin blanc moelleux : vous ne resterez pas pantois si on vous parle de foie gras ? En effet, les deux ensemble, c’est le mariage parfait. Mais vous pouvez également l’associer à des plats aux épices douces, aux fromages à pâte persillée et surtout aux desserts fruités ou caramélisés ! 🍛🥧

Le vin rouge : choisir le vin rouge qui magnifiera le plat, et vice versa…

- Pour accompagner un vin rouge fruité et léger : il sera parfait pour sublimer les poissons à chair foncée, comme le rouget. Et ce ne sera pas de la coquetterie que de l’associer à une assiette de charcuterie. Vous serez comblés lorsque vous le dégusterez accompagné d’un fromage à pâte pressée, non cuite, mais également de fromage à pâte molle. Et vous avez du bol, parce qu’il convient très bien avec les plats exotiques et asiatiques. 🥓🧀

- Pour accompagner un vin rouge mi-corsé : veillez à le privilégier, quand vous cherchez quel vin associé à des mets d’intensité moyenne. Volaille, porc, ou encore veau, cuisinés en rôtis seront ses meilleurs amis. Mais vous pouvez également les préparer grillés, vous vous délecterez ! En fromage ? Privilégiez la douceur, et vous vous régalerez de bon cœur. 🍗🍝

- Pour accompagner un vin rouge charnu et généreux : si vous le souhaitez, vous pouvez le déguster avec du gibier, du mouton, ou encore du bœuf; mais aussi avec des plats relevés et épicés (chili con carne, couscous, tajine…). 🍲🥘

- Vous pouvez opter pour un thé glacé pour accompagner un dessert tout en légèreté. Le petit plus de cette suggestion ? Il favorise la digestion. 🎂🍨

- Si vous désirez contrebalancer le goût prononcé de certaines viandes, fondez pour un jus de tomates bien frais ! 🥘🍅

- Vous avez décidé de manger des crêpes sucrées pour le goûter, mais pas question de boire du cidre à cette heure de la journée ? Faites-vous plaisir avec un jus de pommes, tout aussi bon que son compagnon. 🥞🍏